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Fischvorspeisen

Fischvorspeisen

Guazzetto di moscardini piccanti con crostoni di pane tostato
Baby-Tintenfisch in scharfer Sauc
Es beinhaltet: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 14,00
Verkostung durch den Küchenchef
Es beinhaltet: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schalenfrüchte, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 22,00
Spadellata di cozze alla marinara
Muscheln Marinara
Es beinhaltet: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 14,00
Polpo fritto su crema di porri allo zafferano, verdure in agrodolce e purè di patata viola
Gebratener Oktopus auf Safran-Lauchcreme, süß-saurem Gemüse und lila Kartoffelpüree
Es beinhaltet: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 16,00
Tartare di tonno su salsa Ponzu con crema al limone
Thunfischtatar auf Ponzu-Sauce mit Zitronencreme
Es beinhaltet: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 16,00
Mariniertes Midori-Lachs-Sashimi mit Tzatziki-Joghurt, Tropea-Blütenblättern und Sprossen
Es beinhaltet: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
€ 16,00
Baccalà mantecato su carasau fritto con riccioli di bottarga, arancia candita e cavolo rosso marinato
Kabeljaucreme auf frittiertem Carasau mit Bottarga-Locken, kandierten Orangen und mariniertem Rotkohl
Es beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 18,00