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ANTIPASTI DI MARE

Composizione Crudo di mare
Gambero rosso, scampo, ostrica e tartare di tonno
€ 35,00
Ostriche locali (a pezzo)
€ 3,50
Crudité di gambero rosso e scamponi (a peso) hg.
Allergeni: Crostacei e prodotti a base di crostacei
€ 12,00
Polpo glassato in salsa teryaki su crema di patate e curcuma e crumble al rosmarino
Allergeni: Pesce e prodotti a base di pesce, Cereali contenenti glutine, Crostacei e prodotti a base di crostacei, Arachidi e prodotti a base di arachidi
€ 16,00
Degustazione dello chef
Allergeni: Uova e prodotti a base di uova, Pesce e prodotti a base di pesce, Frutta a guscio, Soia e prodotti a base di soia
€ 22,00
Guazzetto di moscardini piccanti con crostoni di pane tostato
Allergeni: Pesce e prodotti a base di pesce, Cereali contenenti glutine, Sedano e prodotti a base di sedano
€ 15,00
Tartare di tonno su salsa Ponzu con crema al limone
Allergeni: Uova e prodotti a base di uova, Pesce e prodotti a base di pesce, Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), Soia e prodotti a base di soia
€ 16,00
Sashimi di salmone marinato al midori con yogurt tzatziki, petali di tropea e germogli
Allergeni: Pesce e prodotti a base di pesce, Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
€ 16,00
Baccalà mantecato su carasau fritto con riccioli di bottarga, arancia candita e cavolo rosso marinato
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova e prodotti a base di uova, Pesce e prodotti a base di pesce, Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
€ 18,00