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Fischvorspeisen
Erste Gänge mit Fisch
Zweite Gänge mit Fisch
Fleisch-Vorspeisen
erste Gänge Fleisch
Hauptgerichte mit Fleisch
BEILAGEN
Kindermenü
Dessert
GETRÄNKE
ROTE WEINE
WEISSE WEINE
Roséweine
Bier
SPIRITUOSEN
Fischvorspeisen
Baby-Tintenfisch in scharfer Sauc
Es beinhaltet:
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 14,00
Verkostung durch den Küchenchef
Es beinhaltet:
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schalenfrüchte, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 22,00
Muscheln Marinara
Es beinhaltet:
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 14,00
Gebratener Oktopus auf Safran-Lauchcreme, süß-saurem Gemüse und lila Kartoffelpüree
Es beinhaltet:
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 16,00
Thunfischtatar auf Ponzu-Sauce mit Zitronencreme
Es beinhaltet:
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 16,00
Mariniertes Midori-Lachs-Sashimi mit Tzatziki-Joghurt, Tropea-Blütenblättern und Sprossen
Es beinhaltet:
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
€ 16,00
Kabeljaucreme auf frittiertem Carasau mit Bottarga-Locken, kandierten Orangen und mariniertem Rotkohl
Es beinhaltet:
Glutenhaltiges Getreide, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 18,00
Erste Gänge mit Fisch
Die schicke Fregola des Küchenchefs (min. 2 pers.)Preis pro Person
Es beinhaltet:
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide
€ 18,00
Frische Spaghetti mit Seeteufel, Rote-Bete-Pesto, Pecorinocreme und knusprigem Speck
Es beinhaltet:
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
€ 16,00
Hausgemachte Tortelli gefüllt mit Kabeljau und gesalzenem Ricotta auf Umami-Creme aus roten Datterino-Tomaten
Es beinhaltet:
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
€ 18,00
Culurgiones auf Sellerie-Apfel-Creme mit Thunfischtatar, Trockenfrüchte-Crumble und knackigem Lauch
Es beinhaltet:
Glutenhaltiges Getreide, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schalenfrüchte, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 18,00
Schwarze Tagliatelle mit Seeigeln und rotem Garnelentatar mit Büffel-Stracciatella und knackigen Datterini-Tomaten
Es beinhaltet:
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
€ 22,00
Zweite Gänge mit Fisch
Mit Garnelen und Gemüse gefüllter Tintenfisch auf würziger Tomatencreme
Es beinhaltet:
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 22,00
Steinbuttfilet mit Äpfeln und roten Zwiebeln
Es beinhaltet:
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 26,00
Gebratene Calamari und Garnelen mit Zucchini
Es beinhaltet:
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide
€ 22,00
Croaker-Scheibe mit Kräutern auf zerstoßenen Rosmarinkartoffeln, gerösteter Mandelcreme und Tropea-Zwiebelkompott
Es beinhaltet:
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schalenfrüchte
€ 24,00
Thunfisch in Carasau-Brotkruste auf Tomaten-Gazpacho und Fenchel-Senf-Salat
Es beinhaltet:
Glutenhaltiges Getreide, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 22,00
Gegrillte rote Garnele und Scampi (nach Gewicht) hg.
Es beinhaltet:
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 10,00
Gegrillter oder gebackener Fang des Tages (nach Gewicht) hg.
Es beinhaltet:
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 7,00
Gemischter Grill mit dem Fang des Tages (nach Gewicht) hg.
Es beinhaltet:
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 7,00
Fleisch-Vorspeisen
Sardinisches Wurst, Käse und Gemüse
Es beinhaltet:
Glutenhaltiges Getreide, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
€ 18,00
gegrillter Pecorino
Es beinhaltet:
Glutenhaltiges Getreide, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
€ 10,00
gemischte Käsesorten
Es beinhaltet:
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
€ 16,00
erste Gänge Fleisch
Pasta Fresca
Typisch sardische Pasta mit frischer Wurst und Tomatensauce und geriebenem sardischen Pecorino-Käse
Es beinhaltet:
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
€ 13,00
Typische sardische Ravioli mit Kartoffeln, Minze und Pecorino in Wildschweinsauce mit geriebenem sardischem Pecorino
Es beinhaltet:
Glutenhaltiges Getreide, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
€ 15,00
Lokales Gericht aus Brot, Fleischbrühe, Minze und Pecorino
Es beinhaltet:
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 13,00
Hauptgerichte mit Fleisch
Filetsteak in Mirto-Sauce mit Safran-Kartoffelpüree und süß-saure rote Zwiebeln
Es beinhaltet:
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 24,00
Spanferkel im Spieß mit Bratkartoffeln ( mit Reservierung einen Tag im Voraus)Preis pro Person
€ 26,00
bei niedriger Temperatur gegartes Lammfleisch mit glasierten Frühlingszwiebeln und lila Kartoffeln
Es beinhaltet:
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
€ 26,00
Rindersteak (Entrecôte) mit gebackenen Frühlingszwiebeln, Ofenkartoffeln, Käsewaffeln mit Knoblauchsoße
Es beinhaltet:
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
€ 23,00
BEILAGEN
Gemischter Salat
€ 6,00
Zucchinisalat mit Pecorino-Käse
Es beinhaltet:
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
€ 6,00
Gebratene Kartoffeln
Es beinhaltet:
Glutenhaltiges Getreide
€ 6,00
Kindermenü
Gallura-Gnocchetti oder spaghetti mit Tomate oder Butter
Es beinhaltet:
Glutenhaltiges Getreide, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
€ 10,00
Hähnchenschnitzel und Pommes frites
Es beinhaltet:
Glutenhaltiges Getreide, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 13,00
Dessert
Typisches sardinisch gebratenes Dessert mit Frischkäse und Schatz
Es beinhaltet:
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Glutenhaltiges Getreide
€ 8,00
Tiramisù
Es beinhaltet:
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Glutenhaltiges Getreide, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 7,00
Joghurtmousse mit Kokosnuss und Passionsfrucht
Es beinhaltet:
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
€ 7,00
Blätterteig mit weißer Schokolade und Beerensauce
Es beinhaltet:
Glutenhaltiges Getreide, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte
€ 7,00
Nougat-Semifreddo
Es beinhaltet:
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
€ 8,00
Hausgemachtes Semifreddo
Es beinhaltet:
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
€ 8,00
GETRÄNKE
Wasser (still oder sprudelnd)
€ 3,00
Coca Cola, Fanta, Sprite, Thè, lattine 33 cl
€ 3,00
Fruchtsaft
€ 3,00
Cappuccino
€ 2,00
Caffè
€ 1,50
ROTE WEINE
Vino a calice
€ 5,00
Cagnulari L'Ea Cana
Cantina Shardana (Uri SS)
€ 20,00
Salto di Gios (Colli del Limbara )
Azienza Vitivinicola F.lli Mannazzu (Berchideddu-Olbia)
€ 24,00
Buio (Carignano del Sulcis doc)
Cantina “Mesa s.s. Sant’Anna Arresi” (Iglesias)
€ 26,00
Sussinku (Cagnulari I.G.T. Romangia)
Cantina Nuraghe Crabioni (Sorso)
€ 28,00
Mamuthone (Cannonau di Sardegna doc)
Cantina di Giuseppe Sedilesu (Mamoiada)
€ 34,00
Korem (Isola dei Nuraghi doc)
Cantina “Argiolas” (Serdiana)
€ 42,00
Luzzana (Isola dei Nuraghi igt)
Cantina Cherchi (Usini)
€ 35,00
Nepente (Cannonau di Sardegna doc)
Cantina di Oliena (Oliena)
€ 21,00
Terre Brune (Carignano superiore doc)
Cantina “Santadi” (Santadi)
€ 80,00
Rocca Rubia (Carignano del Sulcis doc) Riserva
Cantina “Santadi” (Santadi)
€ 34,00
Grotta Rossa ( Carignano del Sulcis )
Cantina “Santadi” (Santadi)
€ 19,00
Nativo ( Isola dei nuraghi IGT)
Cantina Murales (Olbia SS)
€ 32,00
Cagnulari 3,75 cl (Isola dei Nuraghi IGT)
Cantina Cherchi (Usini SS)
€ 14,00
Maluentu ( Rosso Tharros IGT) 3,75 cl.
Cantina Contini (loc. Cabras OR)
€ 13,00
Mereu (Isola dei nuraghi IGT)
Cantina Corona Ruia (Sorso SS)
€ 25,00
Athentu (Cannonau DOC)
Cantina Corona Ruia (Sorso SS)
€ 23,00
WEISSE WEINE
Vino a calice
€ 5,00
Vermentino L' Ea Cana
Cantina Shardana ( Uri SS)
€ 20,00
Agusthu brut
Cantina Nuraghe Crabioni (Sorso SS)
€ 26,00
Balari ( bianco frizzante )
Cantina del Vermentino di Monti
€ 20,00
Karmis (0.375) Isola dei nuraghi IGT
Cantina Contini (loc. Cabras OR)
€ 14,00
Karmis ( Vermentino e Vernaccia igt)
Cantina “Contini” ( loc. Cabras)
€ 24,00
Karagnanj (Vermentino di Gallura superiore docg)
Cantina “Tondini" ( Calangianus)
€ 34,00
Giunco Grande (Vermentino di Sardegna doc)
Cantina “Mesa s.s. Sant’Anna Arresi” (Iglesias)
€ 25,00
Lyta vermentino di Sardegna D.O.C.
Cantina Corona Ruia (Sorso SS)
€ 26,00
Ruinas (Colli del Limbara igt)
Cantina “Depperru” (Luras)
€ 41,00
Costamolino75ml (Vermentino di Sardegna doc)
Cantina “Argiolas” (Serdiana)
€ 22,00
Costamolino37,5ml (Vermentino di Sardegna doc)
Cantina “Argiolas” (Serdiana)
€ 13,00
Terre Bianche ( Torbato cuvèe )
Cantina “Sella & Mosca” ( Alghero)
€ 24,00
Funtanaliras ( Vermentino di Gallura docg )
Cantina del Vermentino di Monti
€ 26,00
Sussinku ( bianco I.G.T. romangia )
Cantina “ Nuraghe Crabioni” (Sorso)
€ 28,00
Miradas vermentino di Gallura DOCG
Cantina Murales ( Olbia SS)
€ 26,00
Sentenzia Isola dei nuraghi I.G.T. (uve viognier)
Cantina Murales (Olbia SS)
€ 28,00
Capichera vendemmia 2021
Cantina Capichera (Arzachena SS)
€ 80,00
Kanimari cuvée romangia bianco IGT
Cantina Nuraghe Crabioni (Sorso SS)
€ 26,00
Kanimari Vermentino di Sardegna DOC
Cantina Nuraghe Crabioni (Sorso SS)
€ 24,00
Roséweine
Nieddera rosato
Cantina Contini (loc. Cabras)
€ 20,00
Kariasa (Brut Rosée extra dry)
Cantina Murales (Olbia SS)
€ 24,00
Bier
Heineken 0.0 ( birra analcolica )
€ 4,00
Birra Ichnusa non filtrata bottiglia 0,50 cl
€ 5,50
Birra Ichnusa bottiglia 66 cl
€ 5,00
Dolmen blanche 0,50
0,50
€ 11,00
Dolmen Bock 0,50
Birra artigianale rossa Uri ( SS)
€ 12,00
Heineken 0.33
€ 4,00
SPIRITUOSEN
Mirto
€ 3,00
Limoncello
€ 3,00
Filuferru
€ 4,00
Grappa bianca e barricata
€ 5,00
Amari
€ 5,00
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